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caroline @ 14:18 enregistré dans les soupes pas de commentaire -- la teurgoule….toute la normandie dans un dessert !! posté le samedi 25 avril 2009 -55g de riz rond -entre 90g de sucre -quelques cuillères à café de cannelle en poudre -1l de lait mettre au fond d’un plat à teurgoule (saladier profond allant au four) le riz, le sucre et la cannelle. faire chauffer le lait et le verser sur le reste. faire cuire 5h à 150°, mode cuisson traditionnelle. une peau se forme sur le dessus.en dessous une délicieuse crème est apparue au dessus du riz au lait. un conseil mangez la tiède,c’est un délice !!!! caroline @ 19:22 enregistré dans les recettes normandes pas de commentaire -- posté le vendredi 24 avril 2009 fondue normande (pour 4 personnes) ingrédients : -400 g de camembert, -400 g de pont-l’évêque, -400 g de livarot, -4 cuillères de maïzena, -4 dl de cidre, -1 gousse d’ail -sel, poivre, -3 dl de calvados -1 gros pain de campagne enlever la croûte des fromages, les couper en morceaux. frotter le caquelon à fondue avec l’ail. mettre les morceaux de fromages dans le caquelon, ajouter la maïzena délayée avec le cidre et fait chauffer à feu doux en remuant constamment jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et le mélange bien lisse et homogène puis saler, poivrer et ajouter le calvados. déguster selon le même principe que la fondue savoyarde. caroline @ 22:23 enregistré dans les recettes normandes pas de commentaire -- la suite des évènements posté le vendredi 24 avril 2009 cela fait un moment que je n’ai pas donné de nouvelles. j’ai vu le cardiologue.pour le moment pas d’atteinte cardiaque mais il faut surveiller en méme temps que mon prolapsus. j’ai vu le pneumologue après avoir passé les examens fonctionnels respiratoires,la radio et le scan pulmonaires.j’ai perdu 60% de capacité respiratoire.il souhaite que je rencontre un « grand patron » au chu de toulouse. j’ai vu le neurologue après avoir passé l’irm et le scan cérébraux.il y a une tache blanche et il pense que cela peut etre effectivement dû aux petites hémorragies cérébrales détectées il y a 3 ans. en bref les spécialistes attendent mes dossiers de caen pour faire des comparaisons et voir la suite. en attendant les crises respiratoires se succèdent au moindre effort ou à la moindre fatigue. caroline @ 20:21 enregistré dans la sarcoidose un commentaire -- mes recettes du sud-ouest !! posté le vendredi 24 avril 2009 comme vous l’avez compris j’ai quitté ma région natale et me suis installée dans le sud-ouest. j’ai donc commencé à faire le tour des recettes de la région doit-on passer les célèbres salades ?………….non !!!! en voici une : -salade frisée -morceaux de gésier -grattons de canard -tomates -médaillons de cou farci dans une assiette mettreun peu de salade mélangée avec des morceaux de gésiers et de grattons de canard. disposer autour des tranches de tomates et au centre 2 tranches de médaillons de cou farci. une autre recette très gourmande : -salade frisée -tranches de magret de canard séché un morceau de foie gras mettre de la salade dans une assiette.ajouter de fines tranches de magret.disposer un morceau de foie gras au centre. passons à autre chose !! tourte au foie gras : ingrédients pour 8 personnes pour la pate : -100g de fécule -100g de farine -100g de margarine -3 à 4 cuil. à soupe de lait pour la garniture : -250g de foie gras cru ou cuit -3 oeufs -1/2 l de crème fraiche -10cl de monbazillac préparer la pate brisée.mixer le foie avec les oeufs.ajouter la crème fraiche,le vin blanc.assaisonner. foncer un moule et y verser l’appareil.mettre au four à 150°(pas plus)durant 45mn. galette aux grattons : -200g de grattons -5cl d’eau -20 cl de lait -1 paquet de levure -un peu de farine -1 jaune d’oeuf mélanger les grattons,le lait,l’eau et la levure. ajouter un peu de farine pour obtenir une pate à étaler. l’étaler dans un moule et dorer au jaune d’oeuf. mettre au four à 180° pendant 30mn. magret de canard au miel : (pour 6 personnes) -3 magrets -2 cuil. à soupe de miel liquide -un filet de vinaigre et de sauce de soja -gingembre râpé -une pincée de cannelle -1 gousse d’ail entailler le gras des magrets. dans un plat mélanger le miel,la sauce de soja,un filet de vinaigre,le gingembre,l’ail broyé,la cannelle et un peu de poivre. enrober les magrets avec cette marinade.les faire dorer sur le gril du four entre 5 et 7 mn côté gras et 3 mn côté chair. au cours de la cuisson,les badigeonner régulièrement de marinade. servir très chaud,dans un plat accompagné de sauce soja. passons aux recettes sucrées !!!! le pastinou : -250g de farine -250g de miel -1 verre de lait -1/2 cuil. à café de bicarbonate -125g de pruneaux mi-cuits mélanger le miel dans le lait très chaud. ajouter la farine et le bicarbonate ainsi que les pruneaux préalablement dénoyautés et coupés en morceaux. battre longuement jusqu’à obtention d’une pate homogène. enfourner à 150° pendant 1h. les merveilles : - 1 kg de farine -2 verres de sucre -6 oeufs -1 pincée de sel -125g de crème fraiche -50g de beurre -2 cuil. à soupe d’huile -2 paquets de levure -sucre glace pour le parfum,au choix : extrait de vanille,eau de fleur d’oranger,zeste de citron,rhum mélanger tous les ingrédients de façon bien homogène sans oublier le parfum. laisser reposer quelques heures. former les merveilles à l’aspect souhaité et plonger dans la friture. déguster saupoudré de sucre glace. caroline @ 12:50 enregistré dans les recettes du sud-ouest pas de commentaire -- on est reparti dans les examens !! posté le mercredi 25 février 2009 j’ai rencontré le médecin qui va me suivre maintenant puisque j’ai déménagé et changé de région. c’est un jeune médecin qui n’a pas eu l’air perdu lorsque je lui ai dit le nom de la maladie. j’ai fait la prise de sang hier matin.résultat cet après-midi. je vois le cardiologue demain soir.il me prend en urgence car les fibrillations et les crises respiratoires ont tendance à se succéder en ce moment. ensuite je dois passer les examens fonctionnels respiratoires et la radio et le scan pulmo le 24 mars. pour ce qui est du scan et de l’irm cérébral avec injection ce sera le 30 mars. caroline @ 10:14 enregistré dans la sarcoidose un commentaire -- le flan coco posté le mercredi 25 février 2009 voici la recette d’un des desserts préfèrés de mon conjoint.si je ne lui en fais pas au moins 2 fois par semaine il est malade !! mdr………..je me moque là hein ?? non mais sans rire c’est très agréable de voir qu’
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Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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